К содержанию
Домашняя винокурня← Все приложения

Журнал винокура, винодела и пивовара

Каждая партия — с историей

Журнал винокура, винодела и пивовара в телефоне. Сырьё, замеры, перегонка, разбавление и розлив — в одной ленте. Работает без интернета.

  • Крепкое
  • Вино и сидр
  • Пиво
  • Офлайн
  • 18+

Android-приложение в разработке. Дата выпуска и цена пока не объявлены.

Концепт интерфейса: главный экран с делами на сегодня и активными партиями
Концепт интерфейса · приложение в разработке

Запись в тетради теряется. Через полгода уже не вспомнить, сколько сахара было в той самой браге, на какой крепости перешли на хвосты и почему вишнёвка прошлого года была лучше. Домашняя винокурня запоминает всё за вас.

Что будет в приложении

От браги до бутылки — в одном телефоне

  • История каждой партии

    Из чего сделано, какие были замеры, режимы и оценки. Брага, дистиллят, настойка и бутылка связаны в одну родословную.

  • Перегонка без суеты

    Таймер и крупные кнопки фракций прямо у аппарата. Для колонны — температура куба и царги, скорость отбора. Подсказка, сколько голов уже отобрано.

  • 15 калькуляторов

    Разбавление с учётом контракции, поправка спиртомера, брага, ареометр, SO₂, IBU, цвет пива, прайминг. Результат одним касанием уходит в журнал.

  • QR на каждой бутылке

    Напечатайте этикетку, наведите камеру — и видна вся история партии: дата, крепость, рецепт, оценка.

  • Напомнит вовремя

    Проверить брожение, снять вино с осадка, внести хмель, вынуть щепу. Сроки берутся из рецепта.

  • Ваши данные — у вас

    База живёт на телефоне, интернет не нужен. Резервная копия — одним файлом туда, куда вы сами решите.

Как это будет выглядеть

Концепт интерфейса, а не скриншоты: приложение в разработке. Цифры на экранах — примеры для иллюстрации, QR на этикетке декоративный.

Концепт интерфейса: Главная: дела на сегодня и активные партии
Главная: дела на сегодня и активные партии
Концепт интерфейса: «Перегонка сейчас»: таймер и кнопки фракций
«Перегонка сейчас»: таймер и кнопки фракций
Концепт интерфейса: Карточка партии с историей и графиком
Карточка партии с историей и графиком
Концепт интерфейса: Калькулятор разбавления с учётом контракции
Калькулятор разбавления с учётом контракции
Концепт интерфейса: Этикетка с QR-кодом партии
Этикетка с QR-кодом партии

Три ремесла — одна модель данных

  • Крепкое

    Брага из сахара, зерна или фруктов, дробная перегонка и ректификация, разбавление, настойки, ликёры и выдержка на дубе. Выход считается в литрах абсолютного спирта — видно, где теряется.

  • Вино, сидр, медовуха

    Сахар и кислотность сусла, кривая брожения, переливки с осадка, сульфитация, подслащивание и крепление, выдержка.

  • Пиво

    Рецепт с расчётом OG, горечи и цвета, варка по таймерам пауз и закладок хмеля, сухое охмеление, прайминг и дата готовности.

Как это работает

  1. 1

    Выберите рецепт или посчитайте в калькуляторе — партия создастся сама.

  2. 2

    Записывайте замеры и шаги в 2–3 касания, даже в гараже без связи.

  3. 3

    Разлейте, наклейте QR и оцените результат.

  4. 4

    В следующий раз откройте лучшую партию и повторите.

Себестоимость

Во сколько обходится литр вашего хобби?

Укажите цены сырья при покупке — приложение пронесёт затраты через все стадии и покажет цену бутылки.

Дневник разработки

Выпуск 1

Почему тетради недостаточно

У каждого, кто гонит, ставит вино или варит пиво, есть тетрадь. В ней рецепты, замеры, крепости — и вечно нет именно той записи, которая нужна.

Я решил сделать приложение, которое заменит тетрадь. Первая версия каркаса уже была: 17 справочников, 10 документов, семь заготовок калькуляторов. И она не собиралась. Вместо того чтобы латать ошибки, я остановился и разобрал само ремесло: что именно человек делает от закладки браги до бутылки и что ему важно запомнить.

Вывод оказался простым: домашнему мастеру не нужна бухгалтерия. Ему нужно повторить удачную партию. Поэтому в центре приложения будет не склад, а история партии.

И ещё одно решение из этого разбора: в приложении не будет продаж. Домашнее производство — для себя. Вместо «продажи» будет «расход»: сам выпил, подарил, угостил на дегустации. А деньги — только чтобы понять, во сколько обходится литр.

Выпуск 2

Одно приложение — три ремесла

Сначала проект был только про самогон. Но чем больше я разбирался, тем яснее становилось: брага, винное сусло и пивное сусло живут по одним и тем же правилам. Партия бродит, её замеряют, у неё есть сроки, потом розлив.

Разница — в шагах и калькуляторах. Виноделу нужны переливки с осадка и доза метабисульфита, пивовару — паузы затирания, горечь и прайминг. Но ядро общее. Ветки даже пересекаются: дистиллятом крепят вино, из сидра делают кальвадос.

Поэтому решил не делать три отдельных приложения и не добавлять вино и пиво «потом». Все три ремесла проектируются сразу, на одной модели данных. Калькуляторов по плану 15, и каждый умеет записать результат в журнал.

Выпуск 3

Телефон в гараже

Аппарат редко стоит там, где хороший Wi-Fi. Гараж, дача, подвал. Поэтому решение было очевидным: приложение работает полностью офлайн, база живёт на телефоне. Без сервера, без регистрации.

У этого есть цена. Телефон можно потерять, а вместе с ним — годы истории. Поэтому резервная копия в файл будет с первой версии, и приложение само будет о ней напоминать.

И ещё одно следствие: формы делаются под одну руку. Во время перегонки вторая рука занята спиртомером или приёмной ёмкостью. Поэтому режим «Перегонка сейчас» — это таймер и пять крупных кнопок фракций, а не длинная форма с десятком полей.

Вопросы и ответы

Нужен ли интернет?

Нет. Все данные хранятся на телефоне.

А если потеряю телефон?

Сделайте резервную копию в файл и сохраните её в облако или почту. Приложение будет напоминать об этом.

Подойдёт ли для ректификационной колонны?

Да: отборы с температурами куба и царги и скоростью отбора.

Точны ли калькуляторы?

Разбавление и поправка спиртомера считаются по таблицам плотности и ГОСТ, а не по простой пропорции. Результат всё равно расчётный — проверяйте спиртомером.

Можно ли вести продажи?

Нет. Приложение для личного хобби: учитывается производство для себя и себестоимость.

Когда выйдет и сколько стоит?

Дата и цена ещё не объявлены. Напишите нам — сообщим о запуске.

А для iPhone?

Сначала Android, iOS позже.

Удачную партию можно повторить

Напишите нам — сообщим о запуске и расскажем, как идёт разработка.

Сообщить о запуске